Le fenugrec est une petite légumineuse annuelle appartenant à la famille des Fabacées, comme l’arachide, le pois chiche ou encore le trèfle. Ce sont de minuscules graines amères utilisées comme l'un des principaux ingrédients des poudres de masala indiennes (mélange d’épices). Une fois grillées ou frites, elles délivrent une saveur fortement aromatique et piquante. 
 
Nom latin : Trigonella foenum-graecum
 
Nom sanskrit : Methika
 
Descriptif : Les graines de fenugrec équilibrent Vata et Kapha. Elles augmentent Pitta et seront donc à limiter pour le Pitta en excès.
 
Vertus : Les graines de fenugrec aident à réguler le taux de sucre et de cholestérol dans le sang. Elles ralentissent le vieillissement cellulaire de par leur pouvoir anti-oxydant. Elle sont également un bon stimulant d’appétit. Traditionnellement, les graines de fenugrec sont utilisés pour apaiser les problèmes digestifs et améliorer la sécrétion du lait maternel chez les mères qui allaitent.
 
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